當(dāng)它功成名就之后，便有了不少的故事，仿佛從過(guò)去開(kāi)始就有了必然性和合乎邏輯，真實(shí)的情況是，那時(shí)就是那樣，不是為今天而來(lái)，更不是那些臆想的故事。

普洱茶就是如此。

現(xiàn)在喝普洱茶的方法，多數(shù)以為來(lái)自臺(tái)灣，其實(shí)，這樣的喝茶方式包括臺(tái)灣，源自廣東的潮汕地區(qū)——“功夫茶”。當(dāng)代的中國(guó)所謂茶道，本質(zhì)都與此同出一轍。

由此很容易知道從前普洱茶可能有很多喝法，但肯定不是現(xiàn)在這樣喝。暫且不論現(xiàn)在和過(guò)去的喝法那樣好，其它地方比如藏區(qū)的喝法如何，更多的關(guān)注點(diǎn)恐怕莫過(guò)于在普洱茶的原產(chǎn)地云南了。

記得多年前在云南，所見(jiàn)茶農(nóng)，多是拿一把茶放入大鐵皮口盅，沖上開(kāi)水，再將茶水斟至待客玻璃杯，簡(jiǎn)單點(diǎn)的就是一人一口盅，茶葉一直泡在水中。這，估計(jì)也是當(dāng)?shù)厝撕髞?lái)的喝法。起碼在他們意識(shí)中，過(guò)去喝普洱茶多是如照片中一樣——烤了再喝。

把做好的茶葉，放在架在火塘上的鐵鍋里烤至冒出陣陣焦香，然后放入茶缸沖入開(kāi)水喝，更多的是放入專(zhuān)用的小陶罐沖入開(kāi)水，在火塘中一邊煮一邊喝，茶香繞梁……

這樣的普洱茶喝法，已經(jīng)難以見(jiàn)到了。

是不是很想試試？